Просеять кукурузную и пшеничную муку в миску. Добавить разрыхлитель, фету и растопленное масло, перемешать руками, чтобы смесь напоминала крошки.

После добавить теплую воду и замесить гладкое и эластичное тесто. При необходимости можно добавить ещё немного воды.

Скатайте тесто в шар, накройте и оставьте на 20 минут.

После чего разделить тесто на 5 частей и тонко раскатать.

С помощью кухонной лопатки перенести лепешку на горячую сухую сковороду и обжарить с 2-х сторон по 30 сек. (Жарим без масла!)

Оставить в темплом месте, прикрыв полотенцем.

В это время куриное филе нарезать маленькими кусочками и замариновать в соевом соусе и соусе чили-манго, с добавлением мускатного ореха.

Оставить мариноваться курочку на 15 минут.

После чего куриные грудки положить на противень, выстланный фольгой, и запечь в режиме гриль до готовности, минут 15, или пожарить на костре.

На еще теплые лепешки укладываем горячее мясо и нарезанные овощи.

Приятного вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697