В миску просеять муку, добавить соль, сухие дрожжи и слегка обжаренный на растительном масле лук, добавить теплую воду.

Замесить гладкое эластичное тесто, оставить для подъема (на часок), накрыть, чтобы не заветрилось.

Через часок тесто выросло в 2 раза

Теперь надо обмять тесто, разделить на 16 частей, скатать шарики, оставить минут на 10 (чтобы тесто отдохнуло)

Каждый шарик раскатаем в круглую лепешку (10-12 см), не очень тонко.

Обжарить на сухой сковороде с двух сторон, минуты по 1,5 с каждой стороны

Вот и готовы мои лепешечки.

Не знаю, как вам, а мне постоянно хочется перемен, так и сегодня - гороховый супчик с лепешечкой (просто, быстро, вкусно!), которую я смазала в серединке намазкой из сардин - было тем, чего мне не хватало в тот момент!

Вкусненько, присоединяйтесь!!!