Ингредиенты.

Соединить сахар, кокос, муку и натертый имбирь. Если очень любите запах имбиря, то возьмите больше. Я его не терла, а пропустила через пресс для чеснока. Эту хитрость я здесь подсмотрела. Жаль не помню у кого, но большое спасибо.

Яйцо немного взбить. Масло растопить и смешать с яйцами.

Массу и яичную смесь смешать и дать постоять 5 мин.

Теперь формируем пирамидки сильно сжимая в кулачке и пальцами.

Выпекаем при t=150 20-25 мин, до золотистого цвета. Вынимаем и даем полностью остыть.

После этого Вы можете оставить так, а можете растопить шоколад в небольшой таре и окунуть дно или верх пирамидок.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!