NewsRbk.ru » Кадаиф в тесте юфка (фило)

Кадаиф в тесте юфка (фило)

Опубликованно 8 Мая 2015, в 16:21

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Тесто фило	2 шт
Тесто пресное	250 г
Масло растительное	стак.
Орехи грецкие	1 стак.
Орехи грецкие	стак.
Вода	4 стак.
Сахар	4 стак.
Масло сливочное	100 г

Личные впечатления о рецепте

Юфкалы кадаиф татлысы. Два теста юфка и кадаиф, которые популярны в Турции. Но к сожалению, в странах СНГ их сложно найти. Когда-нибудь, я надеюсь, любая хозяйка сможет воспроизвести этот десерт у себя дома.

Кадаиф в тесте юфка (фило)

Для сиропа смешиваем сахар с водой, доводим до кипения. И оставляем остужаться.

Тесто юфка режим пополам, смазываем каждую половину маслом с водой.

Выкладываем на половинку теста кадаиф, сверху измельченный грецкий орех.

Свернуть рулет. Немного смазать маслом с водой конец теста, чтобы рулет не развалился. Разрезать рулет (ширина, примерно, два пальца).

Выложить, на смазанную маслом форму, сверху каждого рулетика - по кусочку сливочного масла.

Ставим в разогретую до 170 град. духовку. Жарим до коричневого оттенка.

Горячий кадаиф поливаем холодным сахарным сиропом. Оставляем на полчасика в сиропе (иногда снова собираем щербет и поливаем).

Сверху каждого рулетика выкладываем измельченный грецкий орех или фисташками (очень мелкими).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/50306-kadaif-v-teste-yufka-filo.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.