- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Корзиночки с яйцом

Опубликованно 8 Мая 2015, в 16:24


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Тесто дрожжевое по вкусу
Яйцо по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Идею такой выпечки я увидела на канале Discovery в программе "Cace Boss". Как раз показывали предпасхальную выпечку (естественно, рецептуру теста там не давали, я его делала сама). Получилось оригинально и красиво. Вот я решила сделать точно так же.

Корзиночки с яйцом

Я делала тесто в ХП по такому рецепту:

яйцо 2 шт. + молоко до полного стакана (стакан 230 мл)

мука 3 стак.(возможно, еще 1-2 ст.л. для подсыпки при формировании колобка)

соль 1.5 ч.л.

сахар 2 ст.л.

масло растительное 2 ст.л.

тмин 2 ч.л.

дрожжи сухие 2 ч.л.

режим "тесто" и дать подойти ему.

Можно взять любое дрожжевое тесто с сайта или Ваше любимое, только добавить к нему тмин. Можно взять магазинное, но тогда оно будет без тмина.

Разделить на небольшие шарики (с учетом того, что тесто нам надо будет еще и на жгутики), их размер зависит от размера яйца. Но это будет понятно уже после формирования 1-2 корзинок.

Я делала по очереди. Сделаю пару корзинок, опять отрываю шарики от теста.

Шарик из теста расплескать по кругу, положить на него вареное яйцо.

Потом я брала чашку и делала правильный круг (чтобы было красивее), на фото видно.

А из обрезков круга делала жгутики и накладывала их крест на крест поверх яйца (как на фото)

Дальше берем еще небольшой кусочек теста, скатываем из него жгутик и выкладываем его вокруг круглой лепешки с яйцом.

Получаются вот такие корзиночки.

Выложить корзиночки на деко, смазанное маслом, и дать им подойти (минут 40),

сверху смазать взбитым яйцом.

Выпекать в духовке при t 200*С до готовности. Время зависит от духовки (у меня минут 40 примерно)

Вот получились такие корзинки.

[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!![/size]



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/50337-korzinochki-s-yaycom.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.