В миске смешать муку, манку и разрыхлитель. Яблоки очистить от кожуры и натереть на терку. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, на дно высыпать половину сыпучей смеси, выложить яблоки, закрыть их оставшимся "тестом". Сверху выложить хлопья сливочного масла. Выпекать в духовом шкафу 25 -30 мин. при температуре 180 -200 градусов до румяной корочки.