В миску просеять обе муки, добавить сахар и сливочное масло.

Перетереть тесто в крошку.

Разделить яйца на белки и желтки.

В желтки добавить сметану и взбить, белки пока убрать в сторону.

Влить смесь из желтков и сметаны в тесто.

Замесить тесто.

Замечу, что муки возможно понадобится добавить, мне хватило указанного количества муки.

Тесто разделить на 2 части и из каждой скатать валик, убрать в морозилку на 30-40 мин, предварительно завернув тесто в пищевую пленку.

Смешать мак и сахар, я добавила ещё немного и белого сахара (по желанию).

Валики из теста обмазать немного взбитым белком.

Со всех сторон обсыпать сахарно-маковой смесью.

Разрезать на шайбы шириной 1,5-2см.

Печь в заранее разогретой до 180С духовке, 15мин, до золотистого цвета, по времени ориентируйтесь по своей плите.

Готовые печенья немного остудить и можно смаковать с чайком!!! Приятного вам аппетита!!!