Размять муку с маслом комнатной температуры в крошкообразную массу.

Вбить по одному яйца, влить тёплое молоко.

Добавить соль, дрожжи и вымесить однородное гладкое тесто (при необходимости добавить муки).

Накрыть салфеткой и оставить подходить в тёплом месте на 1,5 - 2 часа.

Тесто раскатать в длинный узкий пласт по размеру колбаски.

Завернуть колбаску в тесто и защипать края. Шов можно замаскировать косичкой из теста.

Желток смешать с чайной ложкой воды и кисточкой смазать тесто.

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут.

Можно подавать к столу.