Положить в миску масло комнатной температуры, добавить сахар тростниковый ТМ"Мистраль".

Растереть ложкой до однородности.

В масляно-сахарную смесь добавить кофе, растворённый в кипятке, муку, какао, ванильный сахар

Замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам

Скататть 9 шариков размером с грецкий орех и уложить на противень, застеленный пергаментом (смазывать не надо), оставляя расстояние между ними примерно 5 см

Пальцами распластать каждый шарик до толщины 2-3 мм.

Каждую печенюшку посыпать сверху тростниковым сахаром ТМ"Мистраль".

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 10 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до сухой палочки и не пересушите

С Марианночкой познакомилась после приготовления мною очень интересных и вкусных булочек по её рецепту "Вечернее чаепитие". В результате общения и знакомства выяснилось, что Марианна раньше училась у нас в Питере Марианночка, дорогая, это ароматное и хрустящее печенье я испекла для тебя -угощайся !!! Со сладким приветом к тебе из Питера!!!