NewsRbk.ru » Мчади с фасолью » Версия для печати

Мчади с фасолью

Опубликованно 8 Мая 2015, в 16:34

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука кукурузная	1 стак.
Вода	стак.
Фасоль	стак.
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец красный жгучий	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Грузинская кукурузная лепешка с начинкой из вареной фасоли, которая подмешивается прямо в тесто. Отличный повод разнообразить свое постное меню бобовыми и кукурузной мукой, содержащими много полезных веществ.

Мчади с фасолью

Перебрать фасоль и замочить ее в холодной воде часов на пять или на ночь.

Отварить фасоль на медленном огне до мягкости. Не солить.

Истолочь фасоль в пюре.

Добавить в пюре мелко нарезанную зелень петрушки, укропа, кинзы (все вместе или один вид), посолить, поперчить красным молотым перцем.

Добавить в фасолевое пюре 0,5 стакана воды и порциями кукурузную муку. (Для указанного количества муки надо брать пол стакана начинки - фасолевого пюре)

Замесить липкое мягкое тесто.

Руками, смоченными в холодной воде, выложить тесто на смазанный растительным маслом противень и сформировать круглую лепешку толщиной 1-1,5 см.

Выпекать в духовке на среднем жару до готовности - золотистой корочки. Около 20-30 минут.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/50445-mchadi-s-fasolyu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.