NewsRbk.ru » Кош теле » Версия для печати

Кош теле

Опубликованно 8 Мая 2015, в 16:35

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука	500 г
Сахар	1 ст. л.
Соль	ч. л.
Молоко	2 ст. л.
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Масло растительное	по вкусу
Сахарная пудра	по вкусу
Яйцо куриное	5 шт

Личные впечатления о рецепте

Здравствуйте, дорогие поварята! Свой дебют на сайте хотелось бы начать татарской национальной кухней. Это блюдо из моего детства, когда вся родня собиралась за огромным столом. В переводе с татарского языка означает "птичий язык", возможно, за его нежность и хрупкость) я думаю, что это лакомство к чаю придется по душе и взрослым, и деткам, хотя надо сразу отметить, что блюдо не очень сладкое. Рецепт найден мной в журнале школа гастронома, очень обрадовало то, что это именно тот самый вкус детства)

Кош теле

Наши продукты готовы, начинаем)

Яйца, сахар, соль, молоко и разрыхлитель смешиваем до однородной массы, затем постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности очень тонко. Это важно, потому как если этого не сделать, то получится совершенно другое блюдо (котлама). разрезаем тесто на ромбики (у меня это приблизительно 3,0х3,5см)

Обжариваем наше тесто в хорошо разогретом масле до золотистого цвета-это очень быстро)

Остужаем наши "язычки" и посыпаем сахарной пудрой. приглашайте всех к столу, пора пить чай)

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/50459-kosh-tele.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.