Ночью в Москве: 
Кош теле
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 16:35:28 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 115 |
| Мука | 500 г |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Соль | ч. л. |
| Молоко | 2 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Яйцо куриное | 5 шт |
| Здравствуйте, дорогие поварята! Свой дебют на сайте хотелось бы начать татарской национальной кухней. Это блюдо из моего детства, когда вся родня собиралась за огромным столом. В переводе с татарского языка означает "птичий язык", возможно, за его нежность и хрупкость) я думаю, что это лакомство к чаю придется по душе и взрослым, и деткам, хотя надо сразу отметить, что блюдо не очень сладкое. Рецепт найден мной в журнале школа гастронома, очень обрадовало то, что это именно тот самый вкус детства) |
Наши продукты готовы, начинаем)
Яйца, сахар, соль, молоко и разрыхлитель смешиваем до однородной массы, затем постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности очень тонко. Это важно, потому как если этого не сделать, то получится совершенно другое блюдо (котлама). разрезаем тесто на ромбики (у меня это приблизительно 3,0х3,5см)
Обжариваем наше тесто в хорошо разогретом масле до золотистого цвета-это очень быстро)
Остужаем наши "язычки" и посыпаем сахарной пудрой. приглашайте всех к столу, пора пить чай)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
