Смешать сметану, сахар, яйцо и дрожжи.

Добавить масло, муку и замесить тесто.

Пока тесто подходит, из бумаги вырезать шаблон человечка и гуся (примерно, 15 см).

Готовое тесто раскатать толщиной 0,5 см. С помощью шаблона вырезать человечков и гусей.

Из изюма сделать глазки человечкам и пуговички.

Смазать яичным желтком и дать немного отдохнуть. Выпекать при температуре 180°C.

Вот этот человечек готов отправиться в сапог.

По какой традиции 6 -ого декабря детям дарят Stutenkerl - я не знаю. Знаю только, что когда я была маленькая то 5 -ого декабря я перемывала всю свою обувь и в ряд выставляла всe, что находила, потому что утром 6 -ого декабря в каждом ботинке лежал подарок, а в одном Stuntenkerl. В ночь на 6 -ое всегда приходил Nikolaus. Так было легче ждать Рождества. ; -)