NewsRbk.ru » Пирог из чечевицы, мяса и овощей

Пирог из чечевицы, мяса и овощей

Опубликованно 8 Мая 2015, в 16:40

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Салат	1 пуч.
Лук репчатый	1 шт
Лепешка	12 шт
Хлопья гороховые	4 ст. л.
Помидор	4 шт
Огурец	1 шт
Чеснок	2 дол.
Томатная паста	2 ст. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Морковь	1 шт
Мука кукурузная	2 стак.
Соль	1 ч. л.
Йогурт	2 ст. л.
Специи	1 ст. л.
Оливки черные	10 шт
Кинза	1 пуч.
Перец душистый	1 ч. л.
Чечевица	1 стак.
Фарш мясной	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Taco Pie - это вкуснейший мексиканский пирог с кукурузными лепешками, где слои чередуются, и все запекается с сыром, а свежие овощи выкладываюся сверху. Попробуйте это блюдо! Это настоящее украшение любого праздничного стола. Тако (исп. taco), — традиционное блюдо мексиканской кухни. Тако состоит из кукурузной или пшеничной тортильи, наполненной разнообразной начинкой — говядиной, свининой, куриным мясом, морепродуктами, фасолью, чечевицей, овощами и даже листьями кактуса. В качестве приправы служат сыр, сальса, силантро, гуакамоле (пюре из авокадо с помидорами, луком и перцем) и острые соусы на основе перца чили.

Пирог из чечевицы, мяса и овощей

Чечевицу вымыть и отварить согласно инструкции.

Мясной фарш пережарить с нарезанным луком, чесноком, протертым соленым огурцом, специями, перцем Чили и томатной пастой.

Кукурузные лепешки (печём сами или используем покупные) кладем на дно формы для выпечки внахлёст.

На 16 лепешек диаметром 15 см понадобится:

2 стакана кукурузной муки

1,5 стакана горячей, но не кипящей воды

1 ч. л. соли

Муку смешиваем с солью, добавляем понемногу воду и вымешиваем тесто, разделяем на 16 частей, скатываем в шарики. Шарики расплющеваем под прессом или раскатываем в лепешки и сразу выпекаем.

Выкладываем фарш.

Посыпаем слой сыра и промазываем йогуртом или сметаной.

Слой сухих кукурузных или гороховых хлопьев.

Слой вареной чечевицы.

Слой тертой моркови.

Опять слой сыра - и ставим запекать в печь на 20 минут при температуре 180 градусов.

Любые свежие нарезанные овощи (у меня салат, помидор и оливки) режем и кладём на верх пирога. Идеи для начинок этого пирога могут быть самые разные - так же, как и идеи украшения верхушки Taco Pie.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/50527-pirog-iz-chechevicyi-myasa-i-ovoschey.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.