Приготовление шарлотки мы начали с формы, выстелив её пекарской бумагой, в этот раз получилось всё быстро, так как на днях я получила замечательные готовые заготовки для выпечки от Нины Барска, за что ей отдельное большое спасибо.

Смазали форму маслом.

Дальше занялись начинкой, почистив и нарезав на кубики яблоки.

Растопив 20 г сливочного масла, потушили до мягкости яблоки, добавив 2 ложки сахара.

В конце добавили распаренный изюм и поставили на балкон остыть.

С хлебных тостов срезали корочку и каждый кусочек разрезали пополам в длину.

Яйца взбили вилкой, с молоком, с 2 ст.л. сахара и ванилином.

Обмакивали каждый кусочек хлеба в яично-молочную смесь и выложили им всю форму.

Заполнили яблочной начинкой .

Сверху закрыв оставшимся хлебом, но уже нарезанным кубиками и тоже смоченным в яично-молочной смеси.

Посыпали арахисом, вылили по кругу остаток смеси и посыпали сахаром.

Выпекали в разогретой до 200* духовке - 30 минут.

Вот такие сюрпризы бывают!

С праздником, и пусть у Вас тоже бывают приятные сюрпризы от любимых!