Продукты для приготовления

Лимон хорошо вымойте горячей водой, просушите, натрите цедру, выжьмите сок.

Мягкое масло разотрите ложкой с тростниковым и ванильным сахаром, добавьте чуть соли, яйцо, размешайте,

добавьте лимонную цедру-перемешайте. В чашке "погасите" соду лимонным соком (3 ч. л.),

влейте в сахарно-маслянную смесь. Всыпьте мучную смесь (соединить два вида муки).

Замесите тесто, заверните в плёнку (пакет), уберите в холодильник на 1 час.

На рабочую поверхность насыпьте немного муки, достаньте из холодильника тесто.

Раскатайте пласт толщиной 0,5 см., вырежьте формочками печенье (диаметр 3,5-4 см.)

На противень постелите антипригарный коврик ( бумагу для выпечки),

выложите печенье с небольшим расстоянием друг от друга, в центр каждого печенья выложите

(слегка вминая) орешек.

Духовка 180 градусов, выпекаются 10-12 минут (должны слегка порозоветь).

Готовые печенья охладите на решётке.

Остывшие печенья сложите в банку, контейнер.

Выход печенья:520 г. ( 70 шт. )

Приятного аппетита! Вкусного чаепития!