NewsRbk.ru » Луковый киш » Версия для печати

Луковый киш

Опубликованно 8 Мая 2015, в 16:48

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука пшеничная	2 стак.
Масло сливочное	100 г
Сметана	4 ст. л.
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Перец болгарский	1 шт
Лук репчатый	3 шт
Брынза	50 г
Сулугуни	50 г
Сыр твердый	50 г
Молоко	100 г
Яйцо куриное	1 шт
Специи	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Открытый пирог - вкусное хрустящее тесто и прекрасная начинка. Хорош и горячим, и холодным.

Луковый киш

Готовим тесто. Масло мелко порубить ножом, смешать с мукой, так чтобы получилась маслянистая крошка, добавить разрыхлитель и сметану, замесить тесто.

Тесто положить в целлофан и отправить на час в холодильник.

Готовим начинку. Мелко нарезать лук и перец и потушить примерно 15 -20 минут. Охладить, накрошить в начинку брынзу, натереть сулугуни и твердый сыр, все хорошо перемешать, посолить и поперчить.

Тесто раскатать, выложить в форму для запекания, сверху выложить начинку, тщательно разровнять.

Молоко взбить с яйцом и залить начинку.

Поставить выпекаться при температуре 180 градусов 30 минут.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/50611-lukovyiy-kish.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.