Желтки отделить от белков и и положить их в глубокую миску, в которой мы будем делать тесто

Всыпать в желтки 1,5 стакана сахара

Перемешать

Добавить сметану

Положить размягченный маргарин и все хорошо взбить

После этого добавить гашеную уксусом соду (соды 1/2 ч. л. и уксуса добавить до полной чайной ложки)

Всыпать всю муку и замесить крутое тесто.

Тесто получается очень эластичным и не липнет к рукам

Смазать форму растительным маслом

В форму выложить равномерно 2/3 теста

Сверху положить начинку. Если это яблоки и не очень сладкие, то немного можно посыпать их сахаром. Я взяла яблочное повидло.

Белки взбить в пену

Добавить оставшийся сахар в белки и взбить добела

Выложить сверху на повидло взбитые белки

Оставшееся тесто разбросать сверху на белки маленькими кусочками

Поставить выпекать на 30-40 минут при температуре 170-180 градусов.

Вот такой пирог получился.

Приятного аппетита!