Так как я изначально не собиралась опубликовывать рецепт на сайте, а хотела просто испечь "Рогалики из творога", поэтому я не фотографировала пошаговое приготовление теста. :-[

А рецепт такой: лучше всего измельчить творог в блендере или перекрутить на мясорубке, добавить размягченное масло или маргарин и еще раз взбить блендером или миксером.

Добавить сахар, ванилин, соду, гашенную уксусом, еще раз хорошо взбить,

добавить муку и замесить мягкое тесто.

Положить тесто в холодильник примерно на час.

Смазать наши формы для корзиночек растительным маслом.

Тесто раскатать и порезать на небольшие кусочки. Каждый кусочек обмакнуть в муке, сформировать руками небольшие лепешки толщиной 1 см (можно раскатать скалкой) и положить в формы для корзиночек.

В центр корзиночки положить немного изюма и молотых грецких орехов

Поверх нашей смеси из изюма и орехов положить немного яблочного джема или повидла

Поставить наши корзиночки в хорошо разогретую духовку и выпекать при температуре не более 200 градусов.

Готовые корзиночки посыпать сахарной пудрой, что я, к сожалению, не успела сделать, потому что их тут же расхватала моя семья! :-)

Приятного аппетита!