Способ приготовления:

В муку вбить яйцо, добавить соль и масло, замесить тесто, в процессе, по немногу добавляя воду (тесто должно быть не жидкое и не сухое).

Из теста скатать колобок, положить в миску и залить растительным масло (оно должно полностью покрывать тесто). За растительное масло не бойтесь, потом сможете снова перелить его в бутылку и использовать. Поместить в холодильник на 30 минут.

Раскатать на пергаменте тесто (очень важно, чтобы оно было очень тонкое, почти прозрачное).

Равномерно распределить начинку на тесте.

С помощью пергамента скатать рулет.

Выпекать 40 мин. при 180 градусах.

Начинка:

Булку нарезать на маленькие кусочки и поджарить на масле до золотистого цвета.

Сахар перемешать с корицей.

Изюм залить лимонным соком.

Яблоки очистить и нарезать ломтиками.

Все смешать.

Приятного аппетита.

Думаю можна использовать начинку просто яблока+сахар+корица.