1. Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим),

добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара.

Масса должна подняться.

2. Добавить 150 г муки, перемешать.

3. Опара должна хорошо подняться.

4. Яйца растереть с сахаром.

5. В опару добавить яйца, перемешать.

6. Добавить размягченное масло, перемешать.

7. Добавить 300-350 г муки, хорошо перемешать.

8. Поставить тесто в теплое место (можно в чашку налить теплую воду, поставить в нее посуду с тестом), накрыть полотенцем.

9. Тесто должно подняться.

10. После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым и не должно прилипать к рукам.

= Готовим начинки. =

1) Яблоко почистить, нарезать, перемешать с сахаром.

2) Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в круг толщиной 2-3 мм.

3) Круг разрезать на 8 треугольников.

4) На широкий край выложить по 1 ч.л. начинки.

5) Свернуть рулетики.

6) Край рулетика немного прижать, чтобы во время выпечки они не раскрылись.

7) Противень смазать маслом. Выложить рулетики.

8) Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!