Для начала подготовим дрожжи. Смешаем их с 50мл теплой воды, добавим пару чайных ложек сахара и муки. Оставим в теплом месте до появления пышной пены.

Овсяные хлопья измельчаем в муку с помощью блендера

Затем смешиваем яйца, растопленное масло, ряженку, коньяк, ванильную эссенцию. За нее огромное спасибо Ларику (larik malasha)!

Затем добавляем муку, теплую воду и замешиваем тесто. Оставляем его в теплом месте подниматься на 40-50 минут.

Вот такое получается тесто.

Тесто делим на 6 частей. Берем 3 части и раскатываем каждую в не очень длинную полоску.

Каждую полоску смазываем джемом. Джем я чередовала - клюква, персик, клюква.

Защипываем хорошо каждую полоску.

Переплетаем 3 получившихся жгутика между собой, как будто плетем косичку и переплетаем их между собой.

То же самое проделываем с оставшимися тремя жгутиками, но оставляем их просто косичкой.

В места сплетений я еще положила кусочки марципана, за него все так же спасибо Ларочке.

Наши заготовки укладываем на противень, покрытый пергаментом и выпекаем в разогретой до 180С духовке примерно 45-60 минут.

А вот и наши румяные красавцы!

Вкусно с молоком и кусочком маслица!