Смешать оба вида масла, яйцо и сахар.

Хорошо растереть или взбить блендером.

Отмерить хлопья. Гречневых 65 граммов и овсяных 45 граммов. Остальные 45 граммов нам понадобятся для обсыпки печенья.

Всыпать хлопья в масляную смесь, добавить мёд и лимонный сок.

Просеять муку и пряности, добавить соду. Отправить мучную смесь к остальным ингредиентам. Замесить тесто. Оно может немного липнуть к рукам, поэтому удобнее месить на присыпанном мукой столе.

Разделить тесто на 24-26 колбасок, обкатать каждую в овсяных хлопьях.

Удобнее формировать подковы уже на противне.

Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180 гр. духовке минут 15-20, регулируя цвет и поджаристость по вкусу.

Я делала две партии - первые печенья были коричневые и более хрусткие, следующие я держала меньше, чуть мягче получились.

Лучше есть печенье, пока горячее, т. к. со временем оно теряет хрусткость.

Если хочется совсем быстрый завтрак, то тесто можно приготовить вечером и хранить в холодильнике.

А с утра порадовать своих близких вкусными подковами.

Горячий завтрак - здоровый день!

Возьми с "Мистралем" побед ступень!