Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло должно быть мягким. На фото забыла положить цукаты из имбиря ))

Масло взбить до пышности, добавить коричневый сахар.

Взбить масло с сахаром, добавить яйцо, взбить.

Добавить муку и разрыхлитель (у меня мука самоподнимающаяся, я не разрыхлитель не добавляла), слегка перемешать.

Добавить нарезанные имбирные цукаты и базилик. Быстро замесить тесто.

Готовое тесто разделить на две части, каждую из которых завернуть в пищевую пленку, придав форму колбаски. Отправить тесто на 30-40 минут в морозильную камеру или на два часа в холодильник (простите, тут сфоткать забыла)

Духовку разогреть до 200 градусов.

Застывшее тесто нарезать на кружочки шириной в 1 см. Уложить заготовки на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым листом, на расстоянии друг от друга.

Выпекать при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. Если выпекать 15 минут - печенье остается мягким, если 20- минут, печенье получается более хрустящим и рассыпчатым.

Угощайтесь этим ароматным, пикантным и рассыпчатым печеньем! За рецепт благодарю Галину Артеменко.

С Любушкой, с этой милой и очаровательной девушкой знакомы все, как можно не заметить и не принять её море позитива которым она делиться постоянно, оставляя красивые, милые, душевные открытки на стене, наша Любочка самый душевный и позитивный человек сайта, я дарю ей эти вкусный печеньки и в каждом печенье заложен настрой на благополучие, скорейшее завершение всех неурядиц и мир в каждом доме!

Любашка, я тебя очень люблю, с наступающими тебя праздниками, пусть этот год станет счастливым и спокойным для вас всех!