Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль. Добавляем сливочное масло и разминаем вилкой, пока смесь не станет рассыпчатой.

Затем в тесто добавляем цедру апельсинов,3/4 стакана апельсинового сока и взбитое яйцо. Все хорошо перемешиваем.

Клюкву присыпаем 1/2 ст. ложки муки

И добавляем в тесто, насыпаем семечки. Все перемешиваем аккуратно ложкой.

Заливаем тесто в смазанную форму, выпекаем при температуре 180 градусов около часа. Готовность кекса проверяем деревянной палочкой или спичкой.

Готовый кекс украшаем по желанию!