1. В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар, накрываем салфеткой или полотенцем и ставим в теплое место чтоб дрожжи разбухли. У меня это занимает примерно 20 минут.

2. Тем временем в другой посуде растираем яйцо с солью.

3. Когда дрожжи подойдут соединяем их с яйцом. Хорошо перемешиваем.

4. Растапливаем сливочное масло, добавляем его к заготовке для теста.

5. Все хорошо перемешиваем постепенно вводим просеянную муку (обязательно, чтоб тесто было пышное), и замешиваем тесто.

6. Разделяем тесто на 14 частей, раскатываем полосочками.

7. Обматываем этими полосочками каждую сосиску.

8. Выкладываем их на предварительно смазанную подсолнечным маслом пергаментную бумагу на противне и обмазываем красиво желтком.

9. Сосиски ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут.

Приятного аппетита!