Тесто: Теплый кефир смешиваем с сахаром и дрожжами и даём постоять минут 20, что бы дрожжи проснулись. Затем добавляем майонез, яйца, масло и соль. Перемешиваем и подсыпаем муку, оставляем тесто отдохнуть часа на 2, я оставляла на ночь в холодильнике.

Начинка: Отварить 15 яиц и измельчить, добавить мелко порезанный лук, ст. л. майонеза, ч. л. соли, масло и сырое яйцо.

Лепим пирожки. Я леплю с вот такой удобной штучкой для чебуреков.

Это тесто можно жарить и запекать, у меня жаренные.

Перед готовкой дать подойти 30 мин.

Тесто раскатано тонко, люблю когда начинки больше теста.