Готовим тесто (песочное): маргарин разминаем (не топим!), добавляем соль, сахар, соду, яйца, муку. Все замешиваем, разминаем до гладкости, убираем на холод минут на 15 (как раз то время, что будем готовить начинку).

Начинка: сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с майонезом. Если хотим получить более соленое печенье, подсаливаем по вкусу.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм и нарезаем формочкой.

Раскладываем начинку.

Ставим в духовку, выпекаем выпекаем при 250 градусах до золотистого цвета (около 15 мин).

Наше печенье готово! Приятного аппетита!