Для постного рассыпчатого печенья в глубокой миске смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель.

К муке добавляем сахар, воду, масло ( по вкусу можно добавить немного ванилина). замешиваем эластичное тесто.

Грецкие орехи измельчаем и смешиваем с корицей.

Тесто тонко раскатываем в прямоугольник и посыпаем орехами с корицей.

Скручиваем тесто по длинной стороне в плотный рулет, разрезаем на ломтики шириной около 2 см.

Печенье выкладываем на противень и отправляем выпекаться при 180 гр на 20-25 минут. Печенье должно хорошо подняться.

По готовности печенья наливаем себе кружку горячего кофе или чая и наслаждаемся вкусной домашней выпечкой!