Начинка.

Лук мелко режим и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Фета разминаем вилкой + натираем на терке твердый сыр можно разных сортов. Всыпаем манную крупу,+ ложку разрыхлителя + добавляем обжареный лук, соль, перец по вкусу и все перемешиваем.

Собораем питу.

В форму для запекания выложить 3-4 листа теста фило, каждый лист смазываем маслом (растительным или растопленным сливочным). Сверху выложить немного начинки и опять лист теста фило (тесто лучше рвать и выкладывать кусками) и смазываем маслом. И таким образо чередуем начинка, тесто фило ( не забываем каждый слой смазывать маслом) и завершаем тестом фило.

Заливка.

Смешиваем яйца и молоко и выливаем на тиропиту. Ставим в разогретую духовку (180градусов) на 30-40 мин. Готовую тиропиту немного остужаем и подаем к столу.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА.