Классический бисквит

подробный рецепт

_______________

Ингредиенты

-Яйца 5шт

-Мука 150г

-Сахар 100г

-Ванильный сахар 10г

Приготовление

-Отделить белки от желтков (миска для белков должны быть чистая и сухая

-Взбить белки до устойчивых пиков, добавить половину сахара и ванильный сахар, взбивать еще 5-10 минут

-Желтки растереть с сахаром

-1\4 желтков добавить к белкам перемешать (снизу вверх)

-Добавить остальную часть желтков к белкам перемешать (снизу вверх)

-Постепенно добавлять просеянную муку и перемешивая насыщаем тесто кислородом "перемешать" (снизу вверх)

-Выкладываем тесто в форму и выпекаем при температуре 180 градусов 30-35 минут

-Вынимаем бисквит с формы и оставляем остывать на 2 часа

-Пропитывать бисквит сиропом можно не ранее чем за 8 часов

-ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

_______________

Подписывайтесь на канал: https://www.youtube.com/channel/UCZlXLv2R1KsYRmqjcbDCTFg