Итак масло растираем со стаканом сахара, добавляем желтки! Далее берем кастрюльку туда насыпаем стакан сахара и делаем жженку на самом мощном огне, когда сахар расплавится и превратится в черную карамель добавляем стакан горячей воды, желательно кипяток, все мешаем и выливаем в масло с сахаром и желтком!

Девочки не обожгитесь, очень сильно будет шипеть, когда будете лить воду!

Теперь всю массу перемешиваем и добавляем муку 2,5 стакана и соду, все перемешиваем получается вот такое тесто для кекса

Кекс получается очень нежным и с привкусом меда, этого теста хватает на два кекса, но очень вкусных.

Чтобы сделать пряники или коржи для тортов, нужно добавить еще муки и все, положить в пакет или пищевую пленку и в холодильник на час, можно больше или меньше! Можно вообще не отправлять в холодильник, а сразу печь!

Попробуйте на все случаи жизни это тесто.

Кекс выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут в зависимости от духовки,

Коржи печь при температуре 180 градусов 15-10 минут смотря какой толщиной будет корж,

Пряники печь при температуре 170 градусов 20 -30 минут.