Размягченное сливочное масло растираем с сахаром до белого цвета.

По одному вводим все яйца. Каждое следующее только после того как предыдущее полностью разошлось в масле. Добавляем майонез, соль и соду. Высыпаем муку и замешиваем тесто.

Месим до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Готовое тесто раскатываем скалкой в толщину 0,5 см. И вырезаем любимыми формочками фигурки.

Выкладываем фигурки на пергамент, смазанный маслом. Поверхность смазываем взбитым желтком и присыпаем по желанию сахаром или корицей. Запекаем в духовке до готовности. Самое главное не передержать. Золотой цвет как правило свидетельствует о том, что печенье пересушено.