- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Пандишпановый рулет с яблоками
Опубликованно 8 Мая 2015, в 17:50
Яйцо | 4 шт |
Сахарная пудра | 80 г |
Мука | 70 г |
Яблоко | 400 г |
Сахар | 50 г |
Масло сливочное | 40 г |
Ванилин | 1 г |
Цедра лимона | по вкусу |
Орехи | по вкусу |
Невероятно вкусно! Нежный, кисло-сладкий, ароматный... просто чудо!!! |
Пандишпановый рулет с яблоками
Подготовить продукты для начинки. Яблоки нарезать на четвертинки и затем очистить от кожицы и семенной коробочки. Натереть на крупной терке.
Масло растопить в кастрюльке, добавить сахар и прокипятить несколько минут.
Добавить яблоки, перемешать и тушить минут 7-8.
Добавить цедру, перемешать и остудить.
Яйца взбить с сахаром и ванилином или ванильным сахаром в густую пену.
Просеять сверху муку.
Слегка перемешать методом складывания.
Противень заранее застелить пекарской бумагой и смазать ее маслом. Вылить тесто и разровнять. У меня все тесто не поместилось. Осталось немного.
Поставить противень в разогретую до 180°С духовку. Выпечь. Выпекается очень быстро, буквально 8-10 минут.
Готовый корж сдвинуть на чистое полотенце.
Перевернуть, взявшись за края бумаги. Затем бумагу аккуратно отделить от коржа и удалить.
Корж немедленно свернуть в рулет вместе с полотенцем
и оставить так до полного остывания.
По истечении времени аккуратно развернуть полотенце.
На корж равномерно выложить начинку, сверху посыпать обжаренными и измельченными орехами.
Снова завернуть рулет, на этот раз уже без полотенца.
Дать рулету полежать какое-то время, чтобы он пропитался.
Тем временем растопить немного горького шоколада, выложить его в корнетик и нанести на рулет узор. Выдавить немного лимонного сока и растереть его, добавляя сахарную пудру, пока не получится глазурь. Выложить ее в корнетик и нанести поверх шоколада. Впрочем, можно просто посыпать рулет сахарной пудрой.
Украсить рулет листиками мяты или мелиссы. Нарезать на кусочки и подавать к чаю.
Из оставшегося теста я испекла небольшой кексик и украсила лимонной глазурью, орехами и кондитерской посыпкой.
Девочки, это необыкновенно вкусное лакомство! Присоединяйтесь к нам. Приятного чаепития!!!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/51112-pandishpanovyiy-rulet-s-yablokami.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.