Из 1 стакана воды, 1 яйца и муки замешиваем мягкое тесто. Но тесто не должно прилипать к рукам.

Готовое тесто разделить на 4 или 5 частей.

Затем накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть.

Через полчаса раскатываем тесто, а затем растягиваем его руками - очень аккуратно, чтобы не порвать.

Раскатанное тесто положить на полотенце и немного подсушить.

И так делаем со всеми остальными шариками теста.

Готовим начинку. Творог посолить и смешать с яйцами.

Берем наше раскатанное тесто, кладем его на лист газеты и смазываем топленым сливочным маслом.

Затем выкладываем творог.

Берём газету за край, аккуратно поднимаем и сворачиваем наше тесто в рулон.

Выкладываем нашу трубочку в форму, смазанную топленым маслом.

И "рулончик" тоже смазываем маслом.

Так поступаем с остальным тестом.

Ставим нашу баницу в разогретую до 250 град. духовку.

А в это время делаем заливку. Сметану смешиваем с яйцами.

Через 10 минут достаем баницу из духовки и заливаем сметаной.

После этого выпекать баницу ещё 35 минут.

Вот и наша красавица.

ПРИЯТНОГО, ВАМ, АППЕТИТА!!!!