Яйца с сахаром взбить.

Добавить сухое молоко, снова взбить.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать.

Выложить на противень (на промасленную бумагу), равномерно распределить тесто прямоугольной формы.

Выпекать в разогретой до 180*С духовке 5 минут. ГЛАВНОЕ, не пересушите бисквит в духовке, иначе он растрескается при заворачивании!

Перевернуть тесто на посыпанный сахарной пудрой стол (я переворачивала на пергамент).

Смазать бисквит 3/4 банки сгущенки.

Сверху выложить бананы в 2 параллельные линии (концы бананов слегка срезать).

Края теста загнуть к середине так, чтобы они обхватывали бананы и «встретились» посередине.

Быстро перевернуть и выложить на блюдо.

Промазать верх рулета оставшейся сгущенкой и посыпать кокосовой стружкой.

Перед подачей охладить и нарезать на порционные кусочки.

Согласитесь, забавный?! Интересно, а какие у вас ассоциации при виде рулета?