NewsRbk.ru » Лимонно-морковный рулет

Лимонно-морковный рулет

Опубликованно 8 Мая 2015, в 17:56

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	120 г
Сметана	100 г
Сахар	1 стак.
Мука	2 стак.
Сода гашеная уксусом	ч. л.
Лимон	1 шт
Морковь	1 шт
Крахмал	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Размещаю этот рецепт исключительно из-за интересной начинки. Морковь придает мягкость лимону, поэтому подойдет для тех, кто не очень любит кислое (как я, например). Но аромат и нежная кислинка лимона сохраняется, что делает вкусной любую выпечку.

Лимонно-морковный рулет

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить сметану, соду и муку. Замесить эластичное тесто.

Лимон порезать, удалить косточки и смолоть в блендере. Одну большую морковь отварить и тоже смолоть в блендере или натереть на терке. Можно лимон с морковью перемолоть в мясорубке. Соединить лимон с морковью и добавить сахар. Образуется много сока. Поэтому его нужно отжать через марлю или ситечко.

Раскатать тесто толщиной 3-4 мм. Посыпать его крахмалом, чтоб начинка не вытекала. Крахмал впитает в себя лишнюю жидкость.

Выложить начинку.

Свернуть рулет. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов минут 35-40.

Присыпать сахарной пудрой.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/51196-limonno-morkovnyiy-rulet.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.