Кабачок моем и трём на мелкой тёрке.

Размягчённое сливочное масло растираем миксером вместе с сахаром.

По одному вводим яйца, каждый раз тщательно перемешивая массу.

Добавляем в массу кабачок, тёртый шоколад (или шоколадную стружку) и измельчённые орехи. Всё тщательно перемешиваем.

НЕБОЛЬШОЕ ОТСТУПЛЕНИЕ.

Шоколадная стружка выглядит вот так (на всякий случай, если кто не знает). Если добавляете тёртый шоколад, то советую шоколадку на 10 минут положить в морозилку, а потом тереть тёрке.

Берём блинную муку и смешиваем с какао (лучше вместе просеять через сито). Высыпаем нашу сухую смесь во взбитую массу. Всё тщательно перемешиваем.

Получаем вот такое тесто. Очень коричневое и очень шоколадное. :-)

Духовку разогреваем до 180*С.

Форму смазываем маслом и посыпаем манкой (или мукой, как привыкли). Выкладываем в форму наше тесто. И ставим в разогретую духовку. У меня кекс пёкся 55 минут. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.

Получаем вот такой кекс! Посыпаем его сахарной пудрой.

[size=24]ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!![/size]