Яйца взбить до пышной пены

Порциями всыпать коричневый сахар

Муку просеять, смешать с разрыхлителем, ввести в яичную смесь. Взбить миксером

Получившееся тесто разделить на 2 части. В одну часть всыпать просеянное какао

Из пергамента сделать два корнетика

Наполнить один корнетик белым тестом и сделать полоски на противне

Затем наполнить второй коричневым тестом, также нарисовать полоски. Бисквит выпекать в горячей духовке 20 минут при температуре 180*.

По готовности бисквит перевернуть на полотенце и свернуть рулетом. Оставить до полного остывания.

Сделать крем для рулета. Сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков, затем всыпать кокосовую стружку. Остывший рулет развернуть и смазать кремом, завернуть обратно в рулет. Приятного аппетита!