Начинаем наш процесс с приготовления начинки, для этого смешиваем кокосовую стружку с ореховым кремом.

У меня вот такой крем, можно взять "Нутеллу", или любой другой крем.

Очищаем бананы, разрезаем вдоль и нарезаем ломтиками.

Готовое слоеное тесто раскатываем в прямоугольники. В центр каждого прямоугольника выкладываем кокосовую начинку,

а сверху распределяем ломтики банана. Смазываем края прямоугольника яичным белком.

Сворачиваем рулетики, плотно прижав края. Рулетики смазываем желтком и посыпаем кокосовой стружкой.

Противень выстилаем бумагой для выпечки, смазываем ее маргарином и на нее выкладываем рулетики. Запекаем их при температуре 200 гр. 15 минут.

Готовые рулетики украшаем слегка разогретым ореховым кремом.

Приятного аппетита!!!!!!!!