Просеять муку, крахмал. Добавить разрыхлитель и какао.

Белки отделить от желтков. Взбить с теплой водой и сахаром. Смешать с желтками. Все хорошо перемешать.

Добавить сухую смесь, перемешать. Выложить массу на противень застеленный пергаментом и смазанный маслом . Выпекать в разогретой на 180 градусов духовке 10-15 минут.

Готовый корж выложить на полотенце и свернуть в рулет. Дать остыть.

Взбить крем-бонжур с сахарной пудрой. Развернуть рулет, выложить начинку и снова свернуть. Убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Рулет готов! Приятного вам чаепития!!!