Подготовим продукты для теста.

В яйца всыпать сахар. Взбивать до состояния пышной массы.

Добавить соду, гашеную уксусом, муку.

Хорошо перемешать.

Противень смазать маслом или застелить бумагой.

Вылить тесто, разровнять.

Выпекать до готовности, при температуре 180-200 градусов, 12-15 мин.

Готовый бисквит накрыть влажным полотенцем и перевернуть противень на полотенце, скрутить, дать минут 5 постоять.

Для начинки я взяла замороженную ягоду. Можно и свежую.

Кол-во брала по вкусу, примерно 100-150 гр.

В творог добавляем пудру, ягоду и ванилин.

Перемешиваем.

На остывший корж выкладываем начинку.

И сворачиваем рулет.

Украсить по желанию.

!!!!Приятного чаепития!!!!