Взбить яйца с щепоткой соли. Добавить сахар, муку и разрыхлитель.

Противень застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто.

Распределить его равномерно. Выпекать при 180-200 градусах.

Приготовить полотенце, присыпать его слегка сахаром. Выложить готовый бисквит на него. С помощью полотенца свернуть рулетом. Остудить.

Финики замочить на полчаса. Если есть, удалить косточки. Обсушить и нарезать.

Для крема я брала сливки в пакетике.

Взбила их с молоком, согласно инструкции на упаковке. Понемногу добавила сгущенку. Кто не очень любит сладкое, можно добавить 2/3 банки. Взбить.

Бисквит развернуть и пропитать чем нибудь веселящим (ром или ликер). У меня рулет будет есть ребенок, поэтому пропитывала кленовым сиропом.

Смазать корж половиной крема, посыпать финиками.

Свернуть аккуратно рулетом.

Покрыть оставшимся кремом. Присыпать какао.

И, как полагается, разрезик.

По-моему, очень просто и быстро!!! Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!