Замешиваем густое тесто и ставим в холодильник на 1, 5 часа.

Готовим начинку: обжариваем фарш с луком и морковью.

Отвариваем фасоль.

Бланшируем листья капусты.

Раскатываем тесто слоем в 0,5см.

Выстилаем капустными листьями.

На листья выкладываем обжаренный и остывший мясной фарш.

На фарш - фасоль (фасоль нужно не насыпать, а выкладывать ровными рядами).

Сверху посыпаем зеленью.

Сворачиваем рулетом, обмазываем желтком и ставим в духовку.

Выпекаем в нагретой до 200 град. духовке 30-40 мин. Приятного аппетита!