Сначала приготовим шифоновый шоколадный бисквит по рецепту Светы (s-v-e-t-l-i-k ).

http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/78763/ Шоколадный шифоновый бисквит. Брала 2 норму ингредиентов.

Вынимаем из духовки. Сразу снимаем пергамент и сворачиваем с новым пергаментом в рулет. Оставляем до полного остывания.

Пока он остывает, мы готовим крем.

Сливки и концентрированное молоко налить в кастрюлю. Доводим до кипения, помешивая.

Немного остудить и положить кусочки белого шоколада. (У меня не было столько белого шоколада, поэтому я добавила молочный.)

Мешаем, пока шоколад не растворится.

Остудить полностью.

Затем добавить творог и взбить.

Готовый крем нанести на развернутый холодный бисквит.

Теперь, помогая пергаментом, сворачиваем рулет.

Убираем в холодильник на 1 час.

Пока рулет стоит в холоде, делаем карамель для верха.

Нам понадобятся.

Все ингредиенты кладем в кастрюлю и осторожно нагреваем, помешивая, до полного растворения сахара и перемешивания.

Медленно доводим до кипения и, помешивая, увариваем до загустения.

Вынимаем рулет и промазываем хорошенько карамелью верх и бока.

Затем обсыпаем верх и бока орехами.

Убираем в холодильник на 5-6 часов.

Разрез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ДЕВОЧКИ, ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО.

Приглашаю всех на чай.

УГОЩАЙТЕСЬ.

Это половина от получившегося рулета.