Яйца стереть с сахаром добела, добавить размягченное масло или маргарин, разрыхлитель для теста, ванилин, перемешать и добавить муку. Замесить очень крутое тесто.

Раскатать в прямоугольный пласт, примерно толщиной в 1 сантиметр. Лучше на пищевой пленке.

Вишню, курагу и орехи измельчить.

К ним добавить вареное сгущенное молоко, мак и перемешать.

Далее фото отсутствуют, батарейки сели в фотоаппарате.

На пласт из теста равномерно нанести начинку, свернуть рулетом и запечь в духовке при 200*С 30 минут.

Белки взбить с сахаром до загустения.

Когда рулет будет готов, обмазать его взбитыми белками и поставить его в духовку при 140*С до зарумянивания.

Пока он еще горячий, посыпать шоколадной стружкой (натереть на терке), чтобы она растаяла.

Дать рулету остыть и можно кушать!!!