Включаем духовку для разогрева. Белки отделить от желтков и взбить в густую пену. Потом добавить сахар и опять взбить.

Добавить желтки с муку и снова взбить.

Тесто вылить на заранее приготовленный противень, застеленный пергаментом и смазанным маслом. Ставит в духовку приблизительно на 15 минут. Главное не пересушить бисквит... Поэтому время готовки может быть уменьшено.

Достаем из духовки и смазываем вареньем (у меня было кисловатое варенье, поэтому я сверху посыпала еще немного сахаром) и заворачиваем в рулет.

Он у меня получился слишком длинный и я его разрезала на два рулета. Сверху я залила его глазурью и отправила в холодильник для застывания глазури.

Потом заварила свежего чаю... Нарезала рулет на порционные кусочки и позвала своего любимого пить чай....

Лирическое отступление:

Слюшай, дарагой, ты чай как пить будищь: с печеньями или с вареньями?

- Бэз никому.