Муку порубить с маргарином, добавить сметану, соду и белки.

Замесить мягкое тесто. Накрыв салфеткой, поставить в холодильник на 30 минут.

Для начинки: сливочное масло (из морозильника) пропустить через терку, перемешать с сахаром, мукой, и добавить рубленные орехи.

Тесто разделить на 4 части.

И раскатать пласт толщиной 2-3 мм.

Распределить начинку и свернуть рулетом.

Разделить на куски примерно по 5-6 см.

Переложить на противень и смазать желтком.

Выпекать в разогретой духовке, на среднем огне, 30-35 минут.

Приятного аппетита!