В большой миске взбейте яичные желтки на высокой скорости, постепенно добавьте 1/2 стакана сахара и тыкву, взбивайте пока сахар почти растворится.

В другой миске взбейте яичные белки до мягких пиков. Постепенно добавляя оставшийся сахар, взбейте до жестких пиков.

Добавьте массу к желткам.

Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, соль. Просейте все в миску с яйцами и аккуратно перемешайте смесь движениями снизу вверх.

Отлейте немного теста в 2 тарелочки и добавьте пищевые красители

Застелите противень пекарской бумагой и смажьте сливочным маслом (если вы уверены в своей форме, можно и не смазывать маслом).

Теперь аккуратно ложкой (или как вам удобно) выкладываем наше тесто в форме тыковок. Хвостики я выкладывала зубочисткой:)

Ставим наши тыковки в предварительно разогретую духовку до 180 С буквально минутки на 3-4, чтобы они "схватились".

Достаем и аккуратно выливаем сверху тесто.

Ставим в духовку уже до готовности на 15-20 минут.

Готовый корж выкладываем на полотенце рисунком вниз.

+ Если вы не использовали пекарскую бумагу, обязательно присыпьте полотенце сахарной пудрой, иначе отдерете его вместе с тестом.

+ Если вы, как и я, все же решили застелить противень, то выкладываем его на полотенце рисунком вниз не снимая бумагу.

Далее сворачиваем бисквит рулетом и оставляем остывать минут 30.

Бисквит остыл. Раскрываем его, аккуратно снимаем бумагу.

Для крема: смешиваем творожную массу, мягкое сливочное масло и сах. пудру.

Выкладываем наш крем на ароматный корж, присыпаем орехами.

Сворачиваем рулетик уже с кремом.

Наш невероятно ароматный бисквитный рулет готов!)