Приготовить тесто: развести дрожжи в теплом молоке, добавить соль, сахар, яйцо, растопленное слив масло и муку, дать тесту подойти в теплом месте.

Грецкие орехи измельчить, добавить изюм, сахарный песок, мед и размягченное сливочное масло, хорошо перемешать.

Раскатать продолговатый пласт толщиной 0.5 см, смазать сливочным маслом.

Выложить начинку на тесто.

Свернуть рулет с двух сторон "навстречу друг другу", смазать яйцом или сахарным сиропом. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Вот такой получился рулетик